石榴，别称安石榴，石榴落叶灌木或小乔木。针状枝，倒卵形或椭圆形叶子对生，无毛。夏季开花，多为橙红色，也有黄色和白色；浆果近球形，秋季成熟，内部由薄膜状心皮分隔。外种皮肉质半透明，多汁；内种皮革质。喜光、喜温暖气候、有一定的耐寒能力、喜湿润肥沃的石灰质土壤。石榴含有石榴酸等多种有机酸，能帮助消化吸收，增进食欲；有明显收敛、抑菌、抗病毒的作用。中国各地都有栽培。‘